Ayam Bakar Madu Teflon – Empuk, Juicy, dan Bumbu Meresap Sempurna

pada tanggal

🍗 Resep Ayam Bakar Madu Teflon Anti Gagal

Ayam bakar madu adalah menu favorit keluarga karena perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit smoky yang menggugah selera. Resep ini menggunakan teflon sehingga praktis tanpa perlu alat bakar arang.

🛒 Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam (potong 4–8 bagian)

  • 3 sdm madu

  • 2 sdm kecap manis

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt air jeruk nipis

  • 200 ml air

  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri, sangrai

  • 1 sdt ketumbar

  • ½ sdt merica

  • 1 ruas kunyit

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat Ayam Bakar Madu Empuk

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan 10 menit, lalu bilas.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  4. Tambahkan air, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

  5. Campurkan madu, aduk rata.

  6. Panggang ayam di teflon sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan dan sedikit karamelisasi.

  7. Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.

🔥 Tips Agar Ayam Bakar Tidak Gosong

  • Gunakan api kecil saat proses pemanggangan.

  • Olesi ayam secara bertahap agar madu tidak cepat hangus.

  • Balik ayam secukupnya saja supaya tidak hancur.

Komentar

Posting Komentar