Ayam KFC Krispy Ala Rumah – Gurih, Renyah, Juara!

Ayam KFC Krispy Ala Rumah – Gurih, Renyah, Juara!

Bikin Ayam KFC Krispy sendiri di rumah gampang banget! Renyah di luar, juicy di dalam, lengkap resep + tips supaya hasilnya mirip restoran.

---

Bahan-bahan:

Ayam:

500 gr ayam potong (paha, sayap, atau fillet)

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

1 sdt bawang putih bubuk

100 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

½ sdt baking powder

Minyak goreng secukupnya

Bumbu celup:

1 butir telur

50 ml susu cair / air

---

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam

Campur ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

2. Siapkan Tepung Krispy

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Tambahkan paprika bubuk atau bubuk cabai jika suka pedas.

3. Celup Ayam

Kocok telur + susu. Celup ayam ke campuran ini.

4. Balur dengan Tepung

Gulingkan ayam ke tepung hingga rata. Untuk tekstur ekstra krispy, celup lagi ke telur + tepung.

5. Goreng Ayam

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispy. Angkat, tiriskan minyak berlebih.

6. Sajikan

Hidangkan hangat dengan saus favorit: mayonnaise, sambal, atau saus tomat.

---

Tips & Trik:

Jangan sering dibolak-balik saat menggoreng agar lapisan krispy tetap utuh.

Tambahkan bawang putih bubuk & paprika ke tepung agar rasa lebih mirip KFC.

Gunakan api sedang supaya ayam matang merata tapi tetap renyah.